公开数据显示，我国餐饮规模接近五万亿元。作为这一庞大产业中最大的黑马，团餐市场以近一万亿元的份额，30%的增速领跑餐饮市场，被称为餐饮业“最后一片蓝海”。特别是在疫情的变局之下，社会餐饮受到巨大冲击，团餐则成为了“香饽饽”。面对如此“诱人的蛋糕”，不少餐企摩拳擦掌，欲在团餐市场中分一杯羹。

但机遇永远和挑战并存。在技术创新与消费升级的双向驱动下，中国团餐开始向专业化、标准化、智能化方向发展，团餐全产业链升级需求强烈。然而，团餐行业关乎集体食品安全，社会影响大；团餐企业属于劳动力密集型行业、团队分散、标准化程度低；上游供应链相对原始，原料多为粗加工、质量标准难确定、溯源难度大，这给团餐企业的发展，特别是可持续发展带来了巨大的挑战。

要解决这些问题，就必须要借助第三方供应链服务平台的能力，打通产业链全链路数据，实现上下游协同，供应链数字化管理。

就拿经常让企业头痛的订单管理和仓库管理来说。现在大部分团餐企业处理订单依然依赖人工，工作量大，容易出错且低效。而晶链通晶掌柜OMS(智能订单管理工具)可以实现订货、采购、补货、销售订单多方式接入，依据规则对订单进行分解、整合等智能处理，大大提高企业的订单处理效率。

现在大部分团餐企业都有自己的仓库，但仓库管理存在诸多问题，比如货架、库位等靠经验来管理，如果员工离职，就会导致管理混乱。晶链通的晶库WMS(智能仓储管理工具)通过智能算法并与硬件链接，不仅能有效提升库内作业效率，还能全面管理订单在途库存、多仓在库库存及虚拟仓库库存，实现供应链库存统筹管理。

再比如食品安全，传统供应链管理普遍存在的上下游断链、企业间及企业内部信息数据不协同、流通全程不透明等问题，最容易导致食品安全问题。而一旦出现食品安全问题，就会造成重大的社会影响，甚至关乎企业存亡。晶链通则可帮助企业实现端到端食品溯源、食品检测，真正做到食品安全更放心！

除此之外，在终端订货与中心运营仓配协同管理，上游供应商与中心运营采购协同管理；以及业务财务一体化、精细化对账单生成、供应商合作全周期考核管理等方面，都拥有丰富的操作经验。

目前，晶链通已经打通了团餐产业链上交易、采购、库存、消耗、财务、供应商信息之间彼此分散的数据，改变了团餐过去“信息孤岛”的局面，通过供应链管理工具，我们可以帮助团餐企业实现全场景数字化、全环节成本节省、全流程食安追溯。

英国著名供应链专家马丁·克里斯托夫说过：“21世纪不是公司与公司之间的竞争，而是供应链与供应链之间的竞争。”团餐业更是如此，供应链已成为决定团餐企业生死的核心能力，更是其攻城略地的超级秘密武器。

团餐业竞争的号角已经吹响，智者借力而行，谁能通过领先的供应链管理获得竞争优势，谁就有可能成为这条万亿赛道的最后赢家。