中国团餐业从诞生之日起就竞争激烈,尽管市场庞大的就餐需求为团餐行业发展提供了重要支撑,团餐行业发展也有着广阔的前景,但整体行业发展并不均衡存在一系列问题:数字化程度低、透明化程度弱、标准化缺乏等是整个产业链普遍存在的。这些也最终导致了我国团餐行业供应链各环节管控效率低,食品安全得不到有效保障。目前大部分团餐企业很难形成精细化经营、规模化经营,形成较高的企业竞争壁垒,这也直接影响着团餐企业的生存和发展。
成都瑞合益餐饮管理有限公司(以下简称“瑞合益”),是四川省第二大团餐服务企业。自成立之初,瑞合益就紧跟行业发展趋势,打造健康、安全、放心的团餐供应链服务体系。近日,瑞合益牵手晶链通,从订单管理、仓储管理、运输配送等多个维度合作,全面实现企业团餐供应链1.0到2.0的跨越,降低企业运营成本、提升供应链管理效率、加强食品安全有效管控。
智能订单录入,实现订单精确化管理
通过晶链通平台,瑞合益实现了多渠道入口的订单汇集,进行集中管理与执行监控,确保了订单信息的精准性、交付的时效性,订单处理周期也比原先缩短了约15%,最大限度避免了漏单、错单的情况发生,提高了订单环节的精准度,增强了企业和客户之间的粘性。
数字化库内管理,有效提升库内作业效率
瑞合益借助晶链通强大的信息技术能力,实现商品分区管控、温湿度环境监控、货品效期管控和库存预警等功能,库存情况实时可控。确保库内精准率的同时极大地提高了库内作业效率,打造更透明的库内作业过程,降低企业的运营风险。
运输环节监控点 实现全程可视化
通过对接GPS 定位与温控系统,瑞合益可对运输车辆在途情况进行实时跟踪以及异常情况监控,实现订单状态、车辆轨迹、温湿度等全程可视化,提供“透明化”的食品运输全程监控,确保食品安全。
随着食品安全不断被重视,如何更好的保证食品安全,让人们吃的更放心,这成了每个团餐企业想在市场上独占鳌头必须面临的挑战,这背后需要强大的供应链支撑。瑞合益通过与晶链通的合作,加快了供应链数字化的进程,打造更完善的供应链体系,为企业更好的发展打下了坚实的基础。未来,晶链通将不断提炼行业最佳实践经验,打造更完善的服务供应链体系,助力更多团餐企业在行业的变革和发展中独领风骚。